Ekologinen ja Fairtrade-sertifioitua maitosuklaata Valrhonalta. Suklaassa on mieto ja pehmeä maku, jossa on vivahteita karamellista ja maidosta. Uskomattoman hyvää nauttia sellaisenaan, mutta sopii myös hyvin monenlaiseen leivontaan. Saat hyviä tuloksia esimerkiksi käyttämällä sitä konvehteihin, ganacheen, mousseen, crémeuxiin ja koristeeksi.Suklaayhtiö Valrhona perustettiin vuonna 1922 Tain-L’Hermitagessa Etelä-Ranskassa, ja se on nykyään yksi suurimmista suklaamarkkinoilla. He toimittavat suklaata ravintoloihin ja konditorioihin kaikkialla maailmassa. Parhaan mahdollisen maun luomiseksi he käyttävät vain korkealaatuisimpia kaakaopapuja. Tavoitteena on tarjota uskomattoman hyvää suklaata ja samalla valmistaa tuotteita sekä ihmisiä, että ympäristöä kunnioittaen.
